Cumi Pedas Bumbu Bali Enak Eco

Bumbu Bali merupakan salah satu campuran bumbu / rempah – rempah yang bisa dipakai untuk memasak apapun (misalnya daging merah, ayam, sayur atau telur). Bumbu Bali ini memang dari Bali, namun di Bali sebutannya bukan “bumbu Bali”. Di Bali, bumbu dasar yang dipakai disebut sebagai “Bumbu Genep” atau “Basa Genep“. Cita rasa bumbu bali yang pedas dan manis ini sangat cocok dipadukan dengan rasa cumi yang gurih serta tekturnya yang kenyal.

Bahan Utama :

• 250 gram cumi segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah bumbu bali enak eco
• 1 lembar daun jeruk
• 6 buah cabe rawit (opsional)

Cara Pembuatan :

• Bersihkan dan potong cumi sesuai selera.
• Cuci cumi lalu berikan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit.
• Tumis bumbu lalu tambahkan daun jeruk dan cabe rawit yang sebelumnya sudah dipotong – potong. Tumis hingga matang
• Setelah bumbu matang masukkan cumi, masak 1 – 2 menit agar cumi tidak alot.
• Koreksi rasa dan sajikan.