RESEP SAMBAL KULIT AYAM PAKAI SAMBAL TERASI ENAK ECO
BAHAN :
1. 500 g kulit ayam tanpa lemak yang sudah di cuci bersih
2. 1 botol sambal terasi enak eco
BUMBU MARINASI:
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 tsp salt
- 2 bh jeruk limau , ambil airnya
CARA MEMBUAT:
- Siapkan semua bahan, ulek bumbu marinasi ayam hingga halus.
- potong potong kulit ayam yang sudah di cuci bersih sesuai dengan selera. Masukkan bumbu marinasi ayam yang sudah halus, aduk rata. diamkan selama 10-15 menit.sisihkan
- setelah 15 menit, masukkan kulit ayam ke dalam teflon anti lengket. Masak sampai mengeluarkan minyak, kripsi garing dan kuning kecoklatan. tiriskan
- tumis sambal bawang sampai harum lalu masukkan kulit ayam , aduk aduk sampai menyatu dengan bumbu. siap sajikan
