RESEP KARE AYAM BIHUN MEDAN PAKAI BUMBU KARE AYAM ENAK ECO

Bahan :

• 250 gr bihun
• 500 gr ayam kampung, potong 5
• 200 gr kentang, kupas dan rendam air
• 2 btg serai, memarkan 
• 1,5 liter air 
• 200 cc santan kental 
• 150 cc susu kedelai
• 1 pcs telur rebus
• 1 sdm bawang goreng
• Minyak untuk menumis
•  garam, gula, lada (optional)
• 1 bungkus kari ayam enak eco

Cara Masak:

• Tumis bumbu Kare Enak Eco hingga wangi 
• Masukkan ayam kampung serta hati dan ampela ayam, kemudian aduk hingga berubah warna
•  Tambahkan air, (optional: garam, lada, dan gula)  Masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
• Masak ayam kampung hingga menjelang empuk.
• Masukan kentang dan angkat ayam kampung dari panci
• Masak kuah sampai mulai mengental. Apabila terlalu kental tambahkan air lagi. Terakhir siram dengan santan dan aduk rata. Masak hingga matang
•  Tata bihun di mangkuk, suwir ayam kampung bagian dada dan paha, lalu tambahkan potongan hati dan ampela. 
• Tuang kuah kari bersama kentang ke dalam mangkuk lalu tambahkan telur rebus dan bawang goreng. Sajikan Kari Ayam Bihun Medan selagi hangat.