RESEP KARE AYAM BIHUN MEDAN PAKAI BUMBU KARE AYAM ENAK ECO
Ingredient :
- 250 gr bihun
- 500 gr ayam kampung, potong 5
- 200 gr kentang, kupas dan rendam air
- 2 btg serai, memarkan
- 1,5 liter air
- 200 cc santan kental
- 150 cc susu kedelai
- 1 pcs telur rebus
- 1 sdm bawang goreng
- Minyak untuk menumis
- garam, gula, lada (optional)
- 1 bungkus kari ayam enak eco
Cara Masak:
- Tumis bumbu Kare Enak Eco hingga wangi
- Masukkan ayam kampung serta hati dan ampela ayam, kemudian aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, (optional: garam, lada, dan gula) Masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Masak ayam kampung hingga menjelang empuk.
- Masukan kentang dan angkat ayam kampung dari panci
- Masak kuah sampai mulai mengental. Apabila terlalu kental tambahkan air lagi. Terakhir siram dengan santan dan aduk rata. Masak hingga matang
- Tata bihun di mangkuk, suwir ayam kampung bagian dada dan paha, lalu tambahkan potongan hati dan ampela.
- Tuang kuah kari bersama kentang ke dalam mangkuk lalu tambahkan telur rebus dan bawang goreng. Sajikan Kari Ayam Bihun Medan selagi hangat.