Ayam Rica Kemangi

Bahan:
500g ayam
1,5 sdm garam
1-2 sdm air jeruk nipis
1 ikat kemangi
1 batang sereh, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
7 helai daun jeruk
1 batang daun bawang, iris
500 cc air
1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Cara Memasak:

1. Potong daging ayam sesuai selera kamu
2. Lumuri daging ayam dengan 1 sendok teh garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
3. Siangi kemangi, cuci bersih. Sisihkan.
4. Tumis 1 bungkus Bumbu Ayam Rica-rica Enak Eco (tanpa minyak) sampai harum.
5. Masukkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum.
6. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna.
7. Tambahkan 500 cc air, masak hingga ayam lunak dan kuah mendidih.
8. Cek rasa, beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental, ayam empuk dan matang.
9. Setelah ayam matang, matikan api kompor, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga rata dan siap di hidangkan.