RESEP MIE ACEH KUAH PAKAI BUMBU MIE GORENG ENAK ECO

Bahan:

• 500 gr mie basah
• 150 gr udang segar yang sudah di kupas dan dibuang kulitnya
• 150 gr daging sapi yang sudah direbus sebelumnya dan kemudian diiris kecil
• 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
• 100 gr kol putih, iris halus
• 100 gr toge segar, buang ekornya
• 25 gr daun bawang, iris halus
• 10 gr daun seledri, iris halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 2 bungkus mie goreng enak eco

CARA MEMBUAT:

• Siapkan wajan dan juga minyak kemudian dipanaskan di atas kompor
  • Masukkan bumbu mie goreng enak eco tumis hingga merata dan tercium wangi
  • Siapkan daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukkan ke dalam tumisan dan aduk rata
  • Masukkan air kaldu secara perlahan
  • Tambahkan kol, seledri serta garam. Koreksi rasa
  • Masak hingga kaldu menyusut dan tidak terlalu banyak
  • Masukkan tomat dan juga toge bersama dengan kecap manis dan kecap asin
    
    

MIE ACEH:

• Siapkan wadah yang cukup besar dengan air yang cukup panas
  • Masukkan air panas kedalam wadah tersebut bersama dengan mie basah, tungu hingga mie basah tsb cukup matang , kemudian angkat dan tiriskan
  • Siapkan piring atau mangkok saji
  • Tempatkan  mie  yang  telah  matang  di atas piring saji. Siram dengan kuah kaldu
  • Campurkan  bumbu  dan mie tsb sampai merata dan tercampur dengan baik
  • Tata emping dan acar sebagai pemanis dan pelengkap. Sajikan selagi hangat