Sop Ikan
Laksamana
Sop ikan laksamana merupakan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri. Sop ikan yang dipadukan dengan bumbu Kare Enak Eco sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan cocok sebagai hidangan makan keluarga
Bahan Siomay:
- 2 Potong besar ikan tenggiri, marinated dengan garam dan jeruk nipis
- 1 ruas sereh
- Jahe secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu secukupnya
- 100-125 ml santan kental
- 750 ml air
- 1 bungkus bumbu kare ” Enak Eco”
- Minyak goreng
Bahan topping:
- Tauge
- Cabe merah besar
- Jeruk nipis
- Sereh dan daun jeruk
Cara Membuat Sop Ikan :
- Goreng ikan tenggiri diatas pan anti lengket, 5 menit sambil dibolak balik kedua sisinya, angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu kare ” Enak Eco” bersama sereh, jahe dan daun jeruk sampai aroma keluar
- Kemudian masukan ikan tenggiri, tambahkan santan kental dan air matang. masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap
- Setelah matang , tata ikan dan kuah sop dalam mangkok saji
- Beri topping tauge, cabe merah besar, jeruk nipis, sereh dan daun jeruk. siap disajikan hangat
