|

RAWON KECOMBRANG BUMBU RAWON ENAK ECO

BAHAN – BAHAN :

  1. 500 gram Daging sapi, potong dadu
  2. 1 bks Bumbu Rawon Enak Eco
  3. 1,5 liter Air
  4. 2 btg Serai, memarkan
  5. 2 lbr Daun Jeruk
  6. 1 ruas Lengkuas, memarkan
  7. ½ kuntum Bunga kecombrang, potong
  8. Gula dan garam (bila perlu)
  9. Minyak untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

  1. Telur asin
  2. 50 gr Tauge pendek, seduh air mendidih
  3. Sedikit irisan bunga kecombrang
  4. Sambal terasi
  5. Jeruk limau
  6. Kerupuk udang

CARA MEMASAK :

  1. Rebus daging dalam air mendidih selama  3 menit, lalu buang airnya agar kotoran dan lemak terangkat.
  2. Masukkan kembali daging ke panci presto bersama Bumbu Rawon Enak Eco, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
  3. Tambahkan 1,5 liter air, presto selama  30 menit hingga daging empuk.
  4. Setelah selesai dipresto, masukkan kecombrang yang sudah dibungkus kain bersih dan diikat (agar tidak mengotori kuah). Masak kembali selama  10 menit agar aroma kecombrang meresap lembut ke kuah rawon.
  5. Keluarkan bungkusan kecombrang. Angkat dan sajikan rawon dengan pelengkap.

Ulasan Bumbu Enak Eco