|

GULAI NANGKA BABAT

BAHAN – BAHAN :

  1. 1 bh Nangka muda, kupas, potong-potong
  2. 500 gr Babat siap pakai
  3. 1 bks Bumbu Gulai Enak Eco
  4. Santan dari 1 btr kelapa
  5. 2 lbr Daun salam
  6. 2 lbr Daun jeruk
  7. 1 btg Sereh, geprek
  8. 2 cm Lengkuas, geprek
  9. 2 sdm Minyak goreng
  10. Garam dan gula bila perlu

CARA MEMASAK :

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Siapkan babat
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga wangi. Masukkan babat , aduk hingga terbalut dengan bumbu, masukkan nangka muda, aduk lagi hingga terbalut bumbu.
  3. Tuang santan, beri garam dan gula bila perlu, aduk-aduk hingga mendidih. Masak hingga tanak dan matang. Angkat, sajikan.

Resep Bumbu Enak Eco