Chicken Katsu
Curry Udon

Chicken Katsu Curry Udon merupakan hidangan udon yang disajikan dengan kuah kari dan katsu ayam spesial. Dipadukan dengan bumbu kare khas Enak Eco sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan khas bumbu enak eco.

Bahan Utama:

• 35 gram bumbu Kare Enak Eco
• 300 gram udon
• Chicken Katus

Bahan :

• 1/2 bawang bombay
• 2 buah bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• 200 ml air
• 1/2 sdm tepung maizena
• Minyak Goreng secukupnya

Chicken Katsu :

• Fillet Dada Ayam
• Telur
• Tepung Terigu
• Tepung roti kasar
• Garam dan merica secukupnya

CARA PEMBUATAN :

1. Rebus udon hingga matang.
2. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan bumbu masak kare enak eco dan air, aduk hingga bercampur merata,tambahkan garam dan lada secukupnya. Setelah tercampur semua bumbu, tiriskan dalam wadah.
3. Marinasi ayam fillet dengan garam dan lada ke dalam kulkas selama 10 menit, setelah itu kocok lepas telur, celupkan ayam yang telah di marinasi ke dalam kocak telur dan kemudian celupkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan lgi ke dalam telur dan terakhir celupkan ke dalam tepung roti, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
4. Setelah semua proses selesai, siapkan wadah dan sajikan mie udon, kuah kare dan chicken katsu lalu taburi daun bawang.